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Suppen Rezepte
 
Champion Suppe Mit Käse

Gattung: Vorspeisen, Suppen, Pilze, Gemüse
 

250
1
200
50
3
2
g

g
g
Essl.
Essl.
Champignons
Mittelgroße Zwiebel
Sahneschmelzkäse
Edelpilzkäse
Butter
Mehl
1
1
1

1/2
Liter



Bund
Milch
Prise Cayennepfeffer
Prise frisch geriebene
-Muskatnuss
Petersilie

Die Champignons waschen, abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.

Den Schmelzkäse und den Edelpilzkäse in kleine Würfel schneiden.

Die Butter in einem Suppentopf erhitzen, die Champignons und die Zwiebel darin hellgelb anbraten, das Mehl unterrühren.

Nach und nach mit der Milch aufgießen und die Käsewürfel untermengen.

Die Suppe unter Rühren aufkochen und unter Umrühren noch so lange sacht kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Die Suppe mit dem Cayennepfeffer und dem Muskat abschmecken.

Die Petersilie waschen, trocken schleudern, hacken und auf die Suppe streuen.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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