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  Kuchen Backen Rezepte
   
Gebackener Apfel Käsekuchen

Anzahl: 20 Stücke
Gattung: Apfel, Backen, Käse, Kuchen, Quark, Gebäck
 

Für den Streuselteig:
125
250
125
g
g
g
Butter oder Margarine
Mehl
Zucker
1,50
1
 


 
Pk. Backpulver
Eigelb
Fett fürs Backblech
Für die Füllung
6
150
250
1
6

g
g

 
Eier (Gr. M)
Butter oder Margarine
Zucker
Pk. Vanillinzucker
Zitronensaft
1
5
3

 
kg



 
Magerquark
Griess
Pk. Apfelkompott m. Stücken
-(a. 370 ml)
Puderzucker

1. Fett bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Mehl, Zucker und  Backpulver mischen. Eigelb und Fett zufügen und alles zu Streuseln  verkneten. Streusel zugedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen.

2. Für die Quarkmasse Eier trennen. Fett, Zucker und Vanillinzucker  cremig rühren. Zitronensaft, Quark, Eigelb und Griess zugeben und  verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

3. Streusel auf einem gefetteten Backblech verteilen und andrücken. Apfelkompott darauf verstreichen. Quarkmasse darauf geben und glatt- streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175  Grad/ Gas: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten backen.

Kuchen kurz vor dem  Servieren mit Puderzucker bestäuben.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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