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Omas Rezepte Sammlung
 
Omas Champignonsuppe Rezept - Rezept Empfehlung !
 
Zutaten Für Die Champignoncremesuppe

50 g Butter
300 g Champignons
1 kl. Zwiebel
½ L Wasser ( mit Brühe )
½ L Milch
1 EL Mehl
1/8 L süße Sahne
Salz
Muskat
Pfeffer
1 hart gekochtes Ei
1 EL Petersilie

Zubereitung:

In dem flüssigen und noch nicht gebräunten Butter Fett die gesäuberten und geschnittenen Pilze zusammen mit den Zwiebeln dünsten.

Das Wasser zusammen mit der Milch und die mit dem Mehl verquirlte Sahne dazu gießen.

Aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.

Vor dem Servieren die Ei - Scheiben und die Petersilie dazugeben und hübsch garnieren.

Kochzeit: 15 – 20 Min.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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