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Backrezepte Plätzchen &
Kekse |
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Bunte Marzipankekse
Backen
Anzahl: 70
Stück
Gattung:
Backen,
Gebäck,
Advent,
Einfach,
Schnell,
Weihnachten
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300
150
90
4
2
200 |
g
g
g
g |
Mehl
Butter oder Margarine
Zucker
Tr. Backaroma "Bittermandel"
Eier
Marzipanrohmasse |
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1
1
1
1
200
2 |
Teel.
Teel.
Teel.
Essl.
g
Essl. |
Speisefarbe, grüne
Speisefarbe, gelbe
Speisefarbe, rote
Kakao
Puderzucker
Zitronensaft |
|
Mehl, Fett,
Zucker,
Backaroma, 1
Ei und 1
Eigelb mit
dem
Handrührgerät
zu einem
glatten Teig
verkneten.
In Folie
wickeln und
1 Std.
kaltstellen.
Den Teig
zwischen 2
Gefrierfolien
5 mm dünn
ausrollen.
Verschiedene
Formen
ausstechen,
auf Bleche
mit
Backpapier
setzen. Im
vorgeheizten
Backofen
backen.
Schaltung:
180 - 200°,
2.
Schiebeleiste
von unten
160 - 180°,
Umluftbackofen
9-12
Minuten.
Je 50 g
Marzipan mit
Speisefarbe
gelb, rot
und grün und
mit dem
Kakao braun
färben.
Zwischen 2
Lagen Folie
ausrollen,
kleine
Formen
ausstechen
oder
ausschneiden.
Für die
Dekoration 1
Eiweiss,
Puderzucker
und
Zitronensaft
mit dem
Handrührgerät
zu einem
festen Guss
aufschlagen.
In einen
Gefrierbeutel
füllen, eine
kleine Ecke
abschneiden.
Plätzchen
mit dem Guss
verzieren,
das Marzipan
mit Guss
darauf
kleben und
antrocknen
lassen. |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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