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Geflügel Rezepte
 
Amerikanische Dressings Für Geflügelsalat

Anzahl: 10 Portionen
Gattung: Salat, Saucen, Grundrezepte, Amerika, USA
 

Thousand Islands Dressing
150
100
3
3


 
g
g
Essl.
Essl.


 
Mayonnaise
Yoghurt
Ketchup
Milch. oder Schlagsahne
Salz
Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
Tabascosauce; etwas
2
1/4
1/4
3
1
1/2
Teel.




Bund
Zitronensaft
Rote Paprikaschote
Grüne Paprikaschote
Cornichons
Hartgekochtes Ei
Petersilie

Mayonnaise mit Joghurt, Ketchup und Milch oder Sahne glatt verrühren und mit Salz, Pfeffer, etwas Tabascosauce und Zitronensaft sehr pikant abschmecken.

Die Paprikaschoten putzen, waschen und wie die Cornichons gut abtropfen lassen.

Das Ei pellen und alles sehr fein würfeln. Petersilie abbrausen, trockentupfen und fein hacken.

Alles ins Dressing geben, 30 Minuten ziehen lassen und erneut abschmecken.

Anmerkung: Dieses aus Amerika stammende Dressing wird dort vor allem zum fast schon obligatorischen Eisbergsalat serviert. Es passt aber auch sehr gut zu Fischsalat und Geflügelsalat zu Fleischsalat und Wurstsalat und selbst zu Kartoffelsalat und Nudelsalat. Gut Gekühlt bleibt es 3 - 4 Tage frisch.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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