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Geflügel Rezepte
 
Geflügelsalat Chinesisch

Gattung: Salat, Geflügel, Hühnerbrust, Salat, China
 

300
30


1
2
1/2
1
g
g


Bund
Essl.
Teel.
 
Hähnchenbrustfilet
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Petersilie
Honig
Sambal Oelek
Zitrone (Saft von)
4
1
1/2

100
1/2

 
Essl.

Liter

g
Liter

 
Öl
Stange Porree
Wasser
Salz
Linsen
Brühe
Salz
Pfeffer

Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen und Fleisch darin andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hacken.

Honig mit Sambal Oelek, Zitronensaft und Petersilie verrühren, nach und nach Öl hinzufügen.

Marinade über das Fleisch geben und etwa 10 Stunden kühl stellen Porree in Ringe schneiden.

Wasser mit Salz ankochen, Porree hineingeben und kurz fortkochen, abtropfen und erkalten lassen.

Linsen in der Brühe ankochen, 20 Minuten fortkochen, abtropfen und erkalten lassen.

Salatzutaten kurz vor dem Servieren mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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