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Salat Rezepte
 
Apfel Salat Mit Hering Und Meerrettich Dressing

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fisch, Gemüse, Obst, Pikant, Herzhaft
 

8

2
1
 


kleine

 
Heringsfilet in Öl
Pfeffer
Zwiebeln
Apfel
Zitronensaft
220
1
100
5
2
g
Essl.
g
Essl.
Essl.
Rote Bete
Dill; gehackt
Creme fraîche
Saure Sahne; evtl. mehr
Sahnemeerrettich

Heringsfilets gut abtropfen lassen und schräg in 2 cm breite Stücke teilen. Zwiebeln abziehen, in dünne Ringe schneiden.

Apfel putzen, vierteln, in dünne Spalten teilen, mit Zitronensaft beträufeln.

Rote Bete (aus dem Glas) halbieren oder vierteln, mit Fisch, Zwiebeln und Dill vermischen.

Creme fraiche mit Sauerrahm und Meerrettich glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, unter den Salat ziehen.

Zuletzt Apfelspalten locker unterheben und mit Dill dekorieren.

Zubereitung Zeit. ca. 20 Minuten - Pro Portion: 430 Kalorien

 
 
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