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Pfannkuchen Rezepte
 
Apfelpfannkuchen Mit Cornflakes

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Teigwaren, Einfach, Juli, Mehlspeise, Obst, Süß
 
 

4
1/4
6
1
200
1/4

Liter
Essl.
Teel.
g
Liter
Eier
Milch
Zucker
Backpulver
Mehl
Mineralwasser
4
2
50
30
2
4

Essl.
g
g
Teel.
Essl.
Äpfel
Zitronensaft
Butter oder Margarine
Cornflakes
Zimt
Zucker

Eier, Milch, 2 EL Zucker, Backpulver und Mehl mit dem Handrührgerät verrühren und 30 Min. ruhen lassen. Danach das  Mineralwasser unter den Teig rühren.

Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse mit einem  Apfel Ausstecher entfernen. Die Äpfel quer in 5 Scheiben  schneiden. Mit Zitrone beträufeln.

Butter oder Margarine in der Pfanne auf 3 erhitzen. 1/4 vom  Teig hinzufügen. 5 Apfelringe drauflegen und 5 Minuten auf 1  1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 backen.

Deckel auf die Pfanne legen. Die Pfanne umdrehen, so daß der  Pfannkuchen auf dem Deckel liegt.

Pfannkuchen hineingleiten lassen, 5 Min. weiterbacken.  Herausnehmen, warm stellen. Übrige 3 Pfannkuchen ebenso backen. 

Mit Cornflakes, Zimt und Zucker bestreuen und mit Vanillesahne  servieren.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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