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Muffins Rezepte
 
Käfer Muffins

Anzahl: 6 Stück
Gattung: Backen, Gebäck, Kinder, Muffins
 

180
1
1
100
100
g
Teel.
Essl.
g
g
Mehl
Backpulver
Kakaopulver
Raspel-Schokolade
Zucker
1
150
12
 

g

 
Ei
Creme fraiche
Papiermanschetten; oder
- 1 Muffinsblech
FÜR DEN GUSS
100
150

150
g
g

g
Aprikosenkonfitüre
Weiße Schokoladen-
- Kuvertüre
Doppelrahm-Frischkäse

12
 


 
Lebensmittelfarben
Marshmellows
Lakritzstangen

Mehl, Backpulver, Kakao und Raspelschokolade vermischen. Getrennt davon Ei, Creme fraiche und Zucker schaumig rühren. Mehlmischung zur Zuckercreme geben und unterheben. Evtl. 1-2 EL Mineralwasser zugeben, wenn der Teig zu fest ist.

Den Backofen auf 180Grad vorheizen. Muffinsform fetten oder Papiermanschetten hineinsetzen.

Alles miteinander mischen und den Teig auf 6 Muffinförmchen verteilen. In die Mittelschiene schieben und etwa 20 Minuten backen.

Für den Guss die Schokolade schmelzen lassen und den Frischkäse unterziehen. Gut verrühren. Diese Masse aufteilen und jeden Teil mit einer anderen Lebensmittelfarbe färben.

Von den leicht abgekühlten Muffins den Deckel abschneiden, Deckel in der Mitte teilen. Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen. Deckel und Muffins mit der Konfitüre dünn einpinseln. Dann Käferkörper und die Flügel in unterschiedlichen Farben glasieren und zusammensetzen. Die Punkte in Kontrastfarben aufsetzen.

Als Kopf einen Marshmellow auf den Muffin setzen und zwei Lakritzstangen als Fühler hineinstecken.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

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