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Geflügel Rezepte
 
Geflügelsalat Mit Joghurt Und Weintrauben

Anzahl: 8 Portionen
Gattung: Fleisch, Huhn, Salat, Gemüse, Traube, Party, Geburtstag, Obst
 

ZUBEREITUNG

4

50
1,50
250
500



g
Liter
g
g
50 Min
Hühnerbrüste mit Knochen
- ca. 1 kg
TK-Suppengemüse
Brühe Instant
Staudensellerie
Weintrauben
1
200
250


1/2
 

g
g



 
Kopf Blattsalat
Mayonnaise
Vollmilchjoghurt
Pfeffer & Salz aus der Mühle
Zucker
Zitrone unbeh. ; Saft und
- abger. Schale von

1. Am Vortag: Fleisch waschen, mit Gemüse und Brühe bei kleiner Hitze in ca. 30 Minuten kochen. Fleisch herausheben, abkühlen, von Knochen und Haut lösen, würfeln oder in mundgerechte Stücke teilen. Brühe anderweitig verwenden.

2. Sellerie putzen, waschen, in dünne Scheiben teilen, Grün beiseite legen. Trauben waschen, halbieren, entkernen. Salat putzen, waschen, trocknen. Mayonnaise mit Joghurt, Salz, Pfeffer; Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Fleisch mit Sellerie und Mayonnaisemischung mischen. Alles zugedeckt kalt stellen.

3. Zum Servieren: Trauben unter Salat heben. Blattsalat in Gläser oder Schalen verteilen, Salat darauf geben. Mit Selleriegrün garnieren.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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