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Italienische Rezepte
 
Antipasti Vom Blech

Gattung: Gemüse, Vorspeise, Italien, Gemüse
 

1

1

1

300






g
Grüne Zucchini, in Streifen
- geschnitten
Gelbe Zucchini, in Streifen
- geschnitten
Aubergine, in Streifen
- geschnitten
Füllchampignons (große


1

1

3






 
- Champignons), in Scheib
- geschnitten
Rote Paprika, grob
- geschnitten
Gelbe Paprika, grob
- geschnitten
Grüne Peperoni
FÜR DAS WÜRZÖL
2
2
1/2
1


Bund
 
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Petersilie
Knoblauchzehe


 


 
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
Olivenöl

Für das Würzöl alle Kräuter klein hacken und mit dem Mixer fein pürieren, reichlich Olivenöl über die Kräutermasse giessen.

Das Gemüse auf einem Backblech verteilen, mit dem Würzöl gleichmässig bedecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Antipasti für ca. 15 bis 20 Minuten bei starker Oberhitze 200 °C im vorgeheizten Ofen garen, bis sie Farbe genommen haben.
 

 

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