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Italienische Rezepte
 
Blumenkohl Und Brokkoli Auf Italienisch Art

Gattung: Gemüse, Italien, Käse, Italien
 

Zutaten
300
300

200
4
4
1
 
g
g

g



 
Blumenkohl, geputzt
Brokkoli, geputzt
Salz
Mozzarella
Eier, hartgekocht
Sardellenfilets
Knoblauchzehe, dünne
-Scheiben
50
50
1

1/2

1
4
g
g
Essl.




Essl.
Grüne Oliven
Schwarze Oliven
Gehackte Petersilie
Salz
Scharfe Peperone
-entkernt, gehackt
Zitrone, Saft
Olivenöl

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Die kleinen Brokkoliblätter beiseite legen.

Die Röschen in leicht gesalzenem Wasser etwa 15 bis 20 Minuten sieden, aber nicht zerfallen lassen.

Zum Schluss die Blätter kurz mitgaren. Inzwischen Mozzarella, Eier und Sardellenfilets klein hacken und mit dem Knoblauch in eine Schüssel geben.

Alle weiteren Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

Das gegarte Gemüse abgießen und in eine große Schüssel geben.

Sehr vorsichtig mit der vorbereiteten Mischung vermengen und sofort auf den Tisch bringen.

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