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Suppen Rezepte
 
Linsensuppe Mit Speck Und Würstchen

Stichworte: Eintopf, Linse, Suppe, Fleisch
 

250
1


3

2

2
g







Liter
Linsen,
Lauch (in Rädchen
-geschnitten),
Petersilie (fein gehackt),
Karotten (in Rädchen
-geschnitten),
Kartoffeln (in kleine
-Würfel geschnitten),
Wasser,
1
2
1
200
1
1/4


 



g

Liter


 
Lorbeerblatt,
Gewürznelken,
Zwiebel,
geräucherter Speck,
Bauernbratwurst pro Person,
Sahne,
Salz,
Pfeffer,
Essig nach Belieben

Die gewaschenen Linsen 2 Stunden einweichen. Abgießen, mit 2 l frischem Wasser bedecken, das Gemüse, die Petersilie, den Speck, die mit Lorbeerblatt und Gewürznelken gespickte Zwiebel beigeben. 2 Stunden auf kleinem Feuer kochen lassen.

Einige Minuten vor dem Anrichten die Würstchen beigeben. Eventuell mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne verfeinern. Nach Geschmack mit Essig säürn.

Speck in Scheiben schneiden, zusammen mit je einem Würstchen in Teller anrichten und mit Suppe aufgießen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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