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Omas Rezeptesammlung
 
Omas Butterkuchen Mit Mandeln - Rezept Empfehlung !
 
Zutaten Rührteig: (großes Blech) Zutaten: Belag

250 g Sahne
250 g Zucker
300 g Mehl
4 Eier
1 Backpulver
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Tl Zitronenzucker
150 g Butter
150 g Zucker
1 Vanillezucker
4 El Milch
Saft von einer Zitrone
200 g gehobelte Mandelplättchen

 

Zubereitung:

Sinnvoll ist es, zuerst den Belag herzustellen, um ihn dann kalt zu stellen. Für den Belag weiche Butter schmelzen, mit dem Zucker, Vanillezucker und der Milch verrühren. Mandeln mit Zitronensaft zugeben und einmal kurz aufkochen und danach abkühlen lassen.

Für den Rührteig Sahne, Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren. Mehl, Backpulver mischen und anschließend durch ein Sieb geben.

Dann das Ganze mit Salz und Zitronenzucker unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben, glatt streichen und bei 200° 10 Minuten backen. Danach den ausgekühlten Belag auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10 Minuten bei 200° backen.

Möchten Sie ein kleines Blech benutzen, halbieren Sie einfach die Mengen aller Zutaten.
 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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