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Omas Rezeptesammlung
 
Omas Nusskuchen - Rezept Empfehlung !
 
Zutaten: Teig Zutaten: Belag

80g Butter
80g Zucker
200g gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
1 Teelöffel Backpulver
100g Schokostreusel
1-2 Esslöffel Rum
1-2 Esslöffel Cognac
1 Päckchen Sahnesteif
1 Becher Sahne
1/4 Liter Eierlikör
   
   
   
   

Saftiger Nusskuchen mit Eierlikör Haube
 

Zuerst die Eier vom Dotter trennen und das Eiweiß steif schlagen. Anschließend das Eigelb mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach die Haselnüsse und Schokostreusel dazu geben und alles gut mit einander verrühren.

Nun den Rum, Cognac und das Backpulver untermischen.

Wenn das geschehen ist, das Eiweiß vorsichtig unterheben.

Den Teig in einer runden 26er gefetteten Backform bei 180 Grad 50 - 60 Minuten backen.

Der Belag: Die Sahne mit den Sahnesteif schlagen und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Auf die Sahneschicht dann gut verteilt den Eierlikör geben.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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