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Pfannkuchen Rezepte
 
Buttermilchpfannkuchen

Gattung: Teigwaren, Mehlspeisen, Nudeln
 
 

200

1/2
200
2
g


g
 
doppelgriffiges Weizenmehl
-Wiener Griessler
Pk. Backpulver
Reine Buttermilch
Eigelb
1
1

 
Essl.


 
Sonnenblumenöl
gehäuften Esslöffel Zucker
ca. 3 g Salz
Öl zum Ausbacken

Mehl und Backpulver mischen. Unter die Buttermilch rühren und nacheinander die Eigelbe, das Öl, Zucker und Salz unterrühren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, jeweils 1 El. Teig hinein geben und von beiden Seiten backen.

Die Pfannkuchen (Pancakes) in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen oder mit Ahornsirup servieren.

Tipp: Mit doppelgriffigem Weizenmehl gelingen die Pfannkuchen besser als mit üblichem Mehl.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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