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Kuchen Backen Rezepte
 
Weihnachtskuchen - Christmas Cake

Gattung: Backen, Gebäck, Dörrobst, England, Kleingebäck, Kuchen
 

15

15

100

30

110
110
g

g

g

g

g
g
Orangeat
-gehackt
Zitronat
-gehackt
Kirschen, kandiert
-Viertel
Mandeln
-grob gehackt
Butter
Zucker, braun
2
1
1/2
125
1
1
130
130
130
1

Teel.
Teel.
g
Prise
Teel.
g
g
g
Essl.
Eier
Zuckerrübensirup
Lebkuchengewürz
Mehl
: Salz
Backpulver
Korinthen
Sultaninen
Rosinen
Brandy

Fett mit Zucker cremig rühren. Nach und nach Eier, Sirup und Gewürze einrühren.

Mehl mit Salz und Backpulver vermischt unterheben und mit den getrockneten Früchten zu einem Teig verkneten.

Eine 25x11 cm Kastenform mit Backpapier auslegen, Papier 3 cm über den Rand stehen lassen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 150 C 2 h backen.

10 min in der Form lassen, dann stürzen. Papier entfernen, abkühlen lassen und mit Brandy beträufeln.

Den abgekühlten Kuchen luftdicht in Folie oder Blechdose verpacken, sechs Wochen durchziehen lassen. In 2 cm dicke Scheiben schneiden, diese in Würfel teilen.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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