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Muffins Rezepte
 
Ahornsirup Kleie Muffins

Anzahl: 1 Muffinsblech
Gattung: Backen, Kleie, Muffin
 
 

3/4
1,25
1
1
2
1/2
1/2




Teel.
Teel.
 
Tasse/n Weizenkleie
Tasse/n Buttermilch
Tasse/n Vollkornmehl
Tasse/n Weißmehl
Backpulver
Natron
Tasse/n Walnüsse, gehackt
1
0,33
3/4
1/2

 



Teel.

 
Ei
Tasse/n Pflanzenöl
Tasse/n Ahornsirup
Bittermandel-Aroma
Je eine Walnusshälfte oder
Gehackte Nüsse

Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Die Muffinsblech - Vertiefungen einfetten oder mit Papier - Backförmchen ausstatten.

In einer mittelgroßen Schüssel die Kleie mit der Buttermilch verrühren. 5-10 Minuten quellen lassen.

In einer weiteren Schüssel die trockenen Zutaten, d.h. Mehl, Backpulver, Natron und die Nüsse, sorgfältig vermischen.

In einer großen Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Das Öl, den Ahornsirup und das Mandelaroma hinzugeben und gut vermischen. Das Kleiegemisch unterrühren. Zuletzt die trockenen Zutaten beifügen und vorsichtig unterheben, bis sie feucht sind.

Den Teig zu 3/4 in die Vertiefungen füllen. Auf jedes Teil eine Walnusshälfte setzen oder Nüsse streuen. Bei 180 Grad C auf mittlerer Schiebeleiste 20-25 Minuten backen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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