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Muffins Rezepte
 
American Chocolate Chip Muffins

Anzahl: 12 Stück
Gattung: Backen
 
 


300
2,25
4
115
265

g
Teel.
Essl.
g
g
Butter oder Öl zum Einfetten
Weizenmehl
Backpulver
Kakaopulver
Brauner Zucker
Gehackte Bitterschokolade
2
375
90
2
 

ml
g
Essl.
 
Eier
Buttermilch
Butter, zerlassen
Geh. Bitterschokolade
- zusätzlich

Ofen auf 210 Grad C (Gas 3-4) vorheizen. Muffinform einfetten. Trockene Zutaten + Schokolade vermischen, in die Mitte eine Mulde drücken. Eier mit der Buttermilch in einer anderen Schüssel verquirlen, mit der Butter in die Mulde gießen und mit einem Metallöffel verrühren, bis gerade ein Teig entsteht. Der Teig sollte noch Klümpchen haben. Die Formen zu 3/4 mit Teig füllen, Schokolade drüberstreuen, 30 min backen.

Gartest machen. 5 min in der Form abkühlen lassen, dann herauslösen und auf einem Gitter ganz auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

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