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Kuchen Backen Rezepte
 
Pfefferkuchen "Maik"

Anzahl: 180 Stück
Gattung: Backen, Advent, Weihnachten
 
 

200
1
1,50
1,50
1
200
g
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
g
Sirup
Nelken, gemahlene
Ingwer
Zimt, gem.
Pomeranzenschale
Butter
150
2
1/2
1
500
100
g

Teel.
Essl.
g
g
Zucker
Eier
Hirschhornsalz
Wasser
Mehl
Mandeln

Sirup und Gewürze im Topf auf 3 oder Automatik Kochstelle 12  aufkochen, dann unter gelegentlichem Rühren erkalten lassen.

Butter, Zucker und Eier in der Küchenmaschine schaumig rühren.

Sirup zufügen, aufgelöstes Hirschhornsalz und Mehl unterkneten. Teig 1 Tag bei Zimmertemperatur ruhen lassen, dann dünn ausrollen.

Formen ausstechen, auf ein vorbereitetes Backblech legen, mit einer halben Mandel verzieren, backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 10 - 12 Minuten

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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