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Fischrezepte
 
Baguette Mit Scampis Und Knoblauch

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Schmankerln, Fisch, Meeresfrüchte, Vorspeise
 

1
800
2

 

g


 
Baguette
Scampis (die mit der Schale)
Bd. Petersilie, lieber mehr
-als
-weniger



 



 
Gutes Olivenöl
Viel Knoblauch
Weißwein (z.B. den leicht
-moussierenden Prosecco)

Scampis gut waschen, Petersilie ebenso.

Olivenöl in Pfanne (reichlich), Scampis und feingehackte Petersilie hinein, 5 Minuten auf Stufe 2 bis 2 1/2 auf dem E-Herd anbraten, dann Knoblauch feingehackt dazugeben.

Noch mal 5 bis 10 Minuten brutzeln lassen, bis die Biester richtig lecker aussehen.

Dann spritzt man etwas von dem guten Weißwein über alles (1/2 bis 1 dl).

Den Rest trinkt man dazu.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

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