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Italienische Rezepte
 
Bruschetta Mit Tomaten - Bruschetta Al Pomodoro

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Brot Tomate Italien, Gemüse
 
 

4
2
4
5


Scheiben
Essl.
kl. Fleischtomaten 500 g
Knoblauchzehen (evtl. mehr)
Graubrot
Öl


50
16


g
 
Salz
Pfeffer
Parmesan am Stück
schwarze Oliven

Tomaten waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden. Knoblauch pellen, Brot im Toaster goldbraun rösten und mit einer Knoblauchzehe abreiben.

Restlichen Knoblauch hacken.

Jede Brotscheibe mit 1 El Öl beträufeln.

Tomaten in dicke Scheiben schneiden und fächerförmig auf den Brotscheiben anordnen.

Tomaten salzen und pfeffern und mit Knoblauch bestreuen.

Parmesan darüber hobeln. Brote mit restlichem Olivenöl beträufeln.

Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum bestreuen und mit Oliven umlegen.

 
 
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