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Italienische Rezepte
 
Bruschetta Gusto

Anzahl: 18 Stück
Gattung: Backen, Brot, Tomate, Vorspeise, Italien
 
 

9   Scheiben. Italienisches Brot oder Bauernbrot (ca. 1 cm dick)
BELAG
600
18
9
g

 
Paradeiser (Tomaten)
Basilikumblätter
Knoblauchzehen (geschält)
150
 
ml
 
Olivenöl
Salz, Pfeffer

1. Backrohr auf Grillstellung vorheizen. Paradeiser vierteln, entkernen und in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden. Basilikum in ca. 1 bis 2 cm breite Streifen schneiden.

2. Brote im Rohr beidseitig goldbraun rösten (oberste Schiene; Vorsicht, geht schnell).

Brote auf einer Seite kräftig mit Knoblauch einreiben, halbieren, mit Tomaten und Basilikum belegen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.

Nährwert pro Person: 136 kcal/569 kj; 9 g Fett; 13 g KH; 0,9 BE; 0 mg Chol.

 
 
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