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Pellkartoffeln Rezepte
 
Dip Party Mit Pellkartoffeln

Anzahl: 4 Portionen  -  Gattung: Kalt, Vorspeise. Party, Geburtstag
 

ZUM DIPPEN



 



 
Sticks aus
Gurke
Möhre
Staudensellerie



 



 
Kohlrabi
Warme Pellkartoffeln
- (kleine)
Kartoffelchips
FÜR DEN PIKANTEN SENFDIP
2
2
1
100


kleine
g
Hartgekochte Eier
Essiggurken
Säuerlicher Apfel
Schmand
1
1
2
 
Essl.
Essl.
Essl.
 
Zitronensaft
Süsser Senf
Soja-Sauce
Pfeffer
FÜR DEN KRÄUTERDIP
1
200
150
3

g
g
Essl.
Knoblauchzehe
Becher Schmand
Becher Joghurt
Gemischte, gehackte Kräuter
1/4
2
 
Teel.
Essl.
 
Geriebener Meerrettich
Soja-Sauce
Pfeffer

1. Für den Senf-Dip pelle ich die Eier und würfle sie mit den Essiggurken sehr fein. Den Apfel schäle und halbiere ich, dann wird das Kerngehäuse entfernt und der Apfel fein geraffelt. Alles mit Schmand, Senf, Soja-Sauce und Pfeffer verrühren.

2. Für den Kräuter-Dip wird die Knoblauchzehe abgezogen, zerdrückt und mit Schmand, Joghurt, Kräutern, Pfeffer und Meerrettich verrührt. Zum Abschmecken nehme ich Soja-Sauce. Das ist auch mein besonderer Tipp: Der aromatisch-würzige Geschmack von Soja-Sauce macht nachsalzen unnötig. Und Salz sparen ist schließlich gesund.

3. Sticks aus Gurke, Möhre, Staudensellerie, Kohlrabi, kleine, warme Pellkartoffeln, Kartoffelchips serviere ich mit den beiden Dips.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten - kJ/kcal p. P.: 1722 / 411

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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