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Geflügel Rezepte
 
Geflügelrahmsauce Einfach


Gattung: Geflügel, Grundlage, Soße, Fond
 
 

2
2
1
Essl.
Essl.
Liter
Butter,
Mehl,
Geflügelfond,
2
500

ml
Eigelb,
Sahne

In der heißen Butter das Mehl hellgelb anschwitzen.

Mit dem Geflügelfond ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Den Topf vom Herd nehmen.

Die Eigelb mit der Sahne vermischen und nach und nach in die Sauce rühren.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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