Rezepte Kochen & Backen    Geflügel Rezepte 280    Geflügel Rezepte 281    Geflügel Rezepte 282
   Geflügel Rezepte & Tipps    Geflügel Rezepte 283    Geflügel Rezepte 284    Geflügel Rezepte 285
   Omas Rezepte & Tipps    Geflügel Rezepte 286    Geflügel Rezepte 287    Geflügel Rezepte 288
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
  
  
Geflügel Rezepte
 
Geflügelsülze Herstellen Einkochen

Anzahl: 6 Portionen  -  Gattung: Geflügel, Hähnchen, Sülze, Einkochen
 

600
400
1/4
100
9
3
g
ml
Liter
ml

Bund
Hähnchenbrustfilet
Geflügelfond
Hühnerbrühe
Weißwein
Scheib. weiße Gelatine
Radischen; a 200 g
1
2


 
Bund
Essl.


 
Kerbel
Essig; bei Bedarf mehr
Salz
Pfeffer
Zucker
Außerdem
250
1
 
g

 
Schmand
Zitrone; die Schale davon
Salz


2


Essl.
Pfeffer
Zucker
Fond-Mischung (1)

Hähnchenbrustfilet waschen und trockentupfen. Fond, Brühe und Wein aufkochen. Hineingeben. Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Fleisch herausnehmen, Fond-Mischung beiseite stellen.

Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Radieschen waschen, putzen und fein schneiden. Kerbel waschen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen.

Hähnchenbrust würfeln. Fondmischung (1) unter die Gelatine rühren, auflösen und mit dem restlichen Fond verrühren. Kräftig mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Eine Form mit kaltem Wasser ausspülen. Ca. 1/2 cm hoch Gelierflüssigkeit einfüllen. Abkühlen lassen. Dann kurz ins Gefriergerät stellen, bis die Flüssigkeit erstarrt ist. Radieschen, Kerbel und Fleisch einschichten. mit der restlichen Gelierflüssigkeit aufgießen. Sülze im Kühlschrank fest werden lassen.

Schmand, Zitronenschale und Gewürze verrühren, abschmecken. Sülze stürzen, in Scheiben schneiden. mit dem Zitronenschmand servieren.

Nach Wunsch mit Radieschen und Kerbelblättchen anrichten. Dazu schmecken Bratkartoffeln.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

Leckere Geflügel Rezepte kostenlos zum Ausdrucken und Downloaden Online. Rezepte zum Backen, Kochen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum Zubereiten. Ob Vegetarisch, Vegan, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, im Schnellkochtopf, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Rezepte für Geflügel, wie zum Beispiel hausgemachter Geflügelsalat, Geflügelleber, Entenbraten, Gänsebraten, Putenbraten, Hähnchen, Poularde, Hähnchenbrust, Entenbrust Rezepte, Wachteln, Fasan, Huhn, Rebhuhn, Gänsebrust, Gänseleber oder Puten Keule. Für jeden ist ein passendes Geflügel Rezept dabei. Egal ob Geflügel Salat, Brust oder Keule sie werden das richtige Rezept zu Ihrer Kindergeburtstag oder Geburtstag Party finden. Dazu kommen viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen und Rezepte zum Nachkochen oder Nachbacken. Coole Rezepte für Anfänger, Rezepte für Fortgeschrittene und Rezepte für Hobby Köche.

 
www.rezepte25.de