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  Kuchen Backen Rezepte
   
Kirschkuchen Vom Blech

Gattung: Backen, Gebäck, Blechkuchen, Kirsche, Kuchen, Vollwert, Obst
 

1


300
1/8
250
4
kg


g
Liter
g
 
Sauerkirschen
(oder zwei Gläser à 460 g
-Einwaage)
Zucker
Weißwein
Butter o. Margarine
Eier

300
3
200
3
3
6

g
Teel.
g
Teel.
Teel.
Essl.
knapp 1/8 l Milch
Mehl (Type 150)
Backpulver
gemahlene Haselnüsse
Kakao
Speisestärke
Kirschlikör

Kirschen waschen und entsteinen. Mit vier Esslöffel Zucker bestreuen und mit Weißwein übergießen. Eine Stunde stehen lassen.

Das weiche Fett, restlichen Zucker, Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Kakao zu einem weichen Teig verrühren.

Auf ein gefettetes Backblech streichen. Die Kirschen abtropfen lassen. Die Flüssigkeit evtl. mit Wasser zu einem 1/4 l auffüllen. Die Kirschen auf den Teig verteilen.

Im Backofen bei 200° etwa 40 Min. backen.

Für den Guss den Kirschsaft mit angerührter Speisestärke binden, Kirschlikör unterrühren.

Guss auf den Kuchen streichen, fest werden lassen.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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