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Kartoffeln Rezepte
 
Salzkartoffeln Kochen

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Gemüse, Vegetarisch
 
 

500
 
g
 
Kartoffeln
Salz
    Wasser, Topf mit Glasdeckel wenn man einen hat.

Nicht schmunzeln bei diesem Rezept, auch Kartoffel kann man anbrennen lassen.

Kartoffeln dünn schälen. Danach gibt man die Kartoffeln in einen Topf und bedeckt sie mit Wasser und macht den Deckel drauf. (spart Strom)

Das ganze bringt man dann zum Kochen. Sobald es sprudelt, ca. 1 Tel. Salz zugeben (nicht vorher) und den Ofen auf kleine Stufe zurückschalten, so das, dass Wasser nur noch leicht köchelt. Nach ca. 20 Minuten mit einem spitzen Messer oder einer Gabel prüfen, ob die Kartoffel weich sind, aber noch nicht auseinander fallen.

Kartoffeln abgießen.

Den Topf anschließend noch einmal für ein paar Sekunden auf die noch warme Ofenplatte stellen, damit das Restwasser verdunsten kann. Mit einem Stück Butter servieren, oder als Beilage nutzen.

 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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