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Muffins Rezepte
 
Blaubeer Buttermilch Muffins

Anzahl: 8 -10 Mittel Große
Gattung: Backen, Muffins, Usa
 
 

2
1/2
2,25
1
1/4


Teel.
Teel.
Teel.
Tasse/n Mehl, 550
Tasse/n Zucker
Backpulver
Salz
Backnatron (Kaiser)
1
1
1/4
1



 
Ei -- leicht geschlagen
Tasse/n Buttermilch
Tasse/n Butter, geschmolzen
Tasse/n Blaubeeren

Muffin Methode, siehe Basics Über Muffins/Muffinmethode Die Flüssigen Zutaten gut vermischen (Blender), die Trockenen gut sieben, Mulde machen, flüssig in Trocken. Mit der Gumispachtel zusammen heben. Je weniger Du rührst desto besser die Muffins. Blaubeeren (TK) gefroren unter das Mehl vor dem Zusammenrühren. Nicht auftauen sonst werden die Muffins rosa wie Omas Liebestöter.

In die behandelte (gefettet oder Papier) Muffinform füllen und Backen bei 205 °C für 20 Minuten, Oven vorgeheizt

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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