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Muffins Rezepte
 
Double Maplesyrup Muffins

Anzahl: 20 Stück
Gattung: Ahorn, Gebäck, Muffin
 
 

1,50
1/4
3
1/2
1/4
 

cup
Teel.
Teel.
cup
 
Tasse/n gesiebtes Mehl
Zucker
Backpulver
Salz
Butter (1/4 Stück
- Markenbuttergröße
3/4
1
1/2
1/2

 
cups

cup
cup

 
Haferflocken
Ei
Milch
Ahornsirup
Ahornsirup und Puderzucker
- für den Guss.

Erst alle trockenen Zutaten in einer ausreichend großen Schüssel mischen und dann die flüssigen Zutaten drunter mischen. Gut verrühren. Den Teig etwas stehen lassen und dann in die Formen füllen. Bei vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad (Heissluftherd) ca. 20-25 Minuten backen. Sie sollten oben Goldbraun sein. Abkühlen lassen. am besten sind sie wenn sie ein bisschen weich und nicht so knusprig sind. Dann den Zuckerguss drauf.

Anmerkungen:
Ich habe festgestellt, dass die Kaffeetasse, die ich seit meinem ersten Muffin zum Dosieren verwende, tatsächlich genau 1 cup enthält. ;-) Allerdings ist es mit meinem neuen Messbecher einfacher, weil da auch 3/4 cups und so was draufstehen. ;-) (1 cup Mehl ~ 100 gr.) Achtung! Die hier angegebene Menge reicht nicht für 12 Muffins, wenn man in der Form backt und die randvoll macht. Das schafft man nur mit 2 Tassen Mehl. Vielleicht werde ich es mal hochrechnen. ;-) Von der doppelten Menge hab ich 19 oder 20 Muffins rausbekommen (von 24 möglichen)

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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