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Suppen Rezepte
 
Nudelsuppe Mit Rindfleisch

Anzahl: 1 Person
Gattung: Fleisch, Einfach, Rind, Suppe, Wok, Single, Gemüse
 

75
1/4

1
1
1

 
g
Liter



cup

 
Reis- oder Weizennudeln
Kräftige Fleischbrühe
- (Instant)
Knoblauchzehe
Ebenso großes Stück Ingwer
Gemüse, in Scheiben oder
- Streifen geschnitten
- zum Beispiel Lauch,






50
 






g
 
- Mohre, Champignons,
- Frühlingszwiebeln,
- Spinatblätter)
Sojasauce
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Rinderfilet, hauchdünn
- geschnitten

1. Die Reisnudeln mit kochendem Wasser überbrühen und einweichen, sie brauchen aber nicht gekocht zu werden, Weizennudeln jedoch müssen in Salzwasser garkochen.

2. Fleischbrühe aufkochen, Knoblauch und Ingwer durch die Presse hinzudrücken. Das Gemüse in diesem Sud einige Minuten ziehen lassen. Frühlingszwiebeln und Spinat allerdings erst kurz vor dem Servieren in die Brühe geben.

3. Mit Sojasauce, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, die Nudeln gut abgetropft hinzufügen.

4. Ganz zum Schluss erst das Rindfleisch in hauchdünnen Scheiben in die Brühe legen.

Geht natürlich auch im Topf, muss kein Wok sein

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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