Rezepte Kochen & Backen    Geflügel Rezepte 253    Geflügel Rezepte 254    Geflügel Rezepte 255
   Geflügel Rezepte & Tipps    Geflügel Rezepte 256    Geflügel Rezepte 257    Geflügel Rezepte 258
   Omas Rezepte & Tipps    Geflügel Rezepte 259    Geflügel Rezepte 260    Geflügel Rezepte 261
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
  
  
Geflügel Rezepte
 
Österreichische Geflügelnockerln Mit Speck Und Pilzen

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Österreich, Geflügel, Gewürze, Fleisch		  
200




200
1
8
8 		g




ml
Essl.

 		 Hühnerbrust (ohne Haut und
- feinwürfelig geschnitten)
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Kaltes Obers
Gehackte Pistazien
Scheib. Speck
Junge Karotten (geschält)
1
1
8
1

125
125
1 		Essl.




ml
ml
Essl. 		Butter
Handvoll Erbsen
Austernpilze
Handvoll Trompetenpilze (oder andere
- aromatische Pilze)
Hühnerfond
Obers
Gehackter Kerbel

Das feinwürfelig geschnittene und gut gekühlte Hühnerfleisch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss in eine Küchenmaschine geben, nach und nach 200 ml kaltes Obers zugeben und zu einer sämigen Farce verarbeiten. Danach die Pistazien unterrühren, Farce kühl stellen. Karotten in Scheiben schneiden. Trompetenpilze und Austernpilze putzen, fein schneiden. Karotten, Pilze und Erbsen in Butter anschwitzen. Hühnerfond und Obers zugeben und so lange köcheln lassen, bis die Karottenscheiben kernig sind. Zuletzt etwas Kerbel zugeben.

Die Speckscheiben in einer Pfanne beidseitig knusprig braten.

In einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Aus der Farce Nockerln ausstechen und diese im heißen Wasser in etwa 10 Minuten gar ziehen lassen. Das Gemüse auf Tellern anrichten, die Nockerln darauf anrichten. Mit den knusprig gebratenen Speckscheiben belegen, mit Kerbel garnieren.
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
 

Leckere Geflügel Rezepte kostenlos zum Ausdrucken und Downloaden Online. Rezepte zum Backen, Kochen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum Zubereiten. Ob Vegetarisch, Vegan, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, im Schnellkochtopf, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Rezepte für Geflügel, wie zum Beispiel hausgemachter Geflügelsalat, Geflügelleber, Entenbraten, Gänsebraten, Putenbraten, Hähnchen, Poularde, Hähnchenbrust, Entenbrust Rezepte, Wachteln, Fasan, Huhn, Rebhuhn, Gänsebrust, Gänseleber oder Puten Keule. Für jeden ist ein passendes Geflügel Rezept dabei. Egal ob Geflügel Salat, Brust oder Keule sie werden das richtige Rezept zu Ihrer Kindergeburtstag oder Geburtstag Party finden. Dazu kommen viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen und Rezepte zum Nachkochen oder Nachbacken. Coole Rezepte für Anfänger, Rezepte für Fortgeschrittene und Rezepte für Hobby Köche.
 
www.rezepte25.de