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  Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Süße Osterringe Backen

Gattung: Gebäck, Ostern, Plätzchen
 
 

500
1,50
3/8
70
g
Glas
Liter
g
Mehl
Trockenhefe
Milch
Zucker
60
3
1
 
g

Prise
 
Butter
Eigelb
Salz
Fett zum Ausbacken

Aus den Zutaten einen Hefeteig wie für Fasnachtsküchlein zubereiten. Den Teig fingerdick ausrollen und Ringe ausstechen. Dazu nimmt man am besten zwei Rund ausstecher mit verschiedenen Durchmessern.

Notfalls helfen auch ein Glas und eine Schüssel. Die Ringe eine Stunde ruhen lassen. Danach in siedendem Fett bei 180 Grad goldgelb ausbacken.

Je nach Belieben mit Zimtzucker oder Zuckerguss überziehen. Man kann die Ringe auch halbieren und mit Butter oder Marmelade bestreichen.

Mit Ahornsirup beträufelte Ringhälften sind eine köstliche Brunchüberraschung.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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