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  Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Bärentatzen Plätzchen Backen
 

Gattung: Gebäck, Plätzchen, Weihnachten
 

 

4
250
250
125
1/2

g
g
g
Teel.
Eiweiß
Mandeln, fein gerieben
Zucker
Schokolade, gerieben (gute)
Zimt
1/2

1
 


Essl.
 
Zitronen: Schale gerieben
- u. -etwas Zitronensaft
Kakao
Zucker zum Wenden

Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, die übrigen Zutaten darunter rühren.

Aus dem Teig Nuss große Kugeln formen, diese in Zucker wälzen und in ein Bärentatzenförmchen (Muschelförmchen) drücken.

Die Muscheln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und über Nacht antrocknen lassen. am nächsten Morgen bei 180oC 15-18 Minuten backen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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