Rezepte Kochen & Backen    Braten Rezepte 37    Braten Rezepte 38    Braten Rezepte 39
   Braten Rezepte & Tipps    Braten Rezepte 40    Braten Rezepte 41    Braten Rezepte 42
   Grillrezepte & Tipps    Braten Rezepte 43    Braten Rezepte 44    Braten Rezepte 45
                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  
  Braten Rezepte
 
Putenbraten Mit Kräuterfüllung

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Geflügel, Fleisch, Pute
 
 

1
1
1
2
1
kg
Bund
Bund
Essl.
 
Putenbrust
Petersilie
Schnittlauch
Senf
Eigelb

1
1/2
4
2


Liter
Essl.
Essl.
Salz
Gemüsezwiebel
Gemüsebrühe
Mehl
Crème fraîche

Petersilie waschen, zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Senf, Eigelb und Kräuter mit dem Handrührgerät verrühren. Fleisch mit einem scharfen Messer zu einem flachen Stück aufschneiden, salzen und mit der Senf-Kräuterfüllung bestreichen. Fleisch aufrollen, mit Holzstäbchen feststecken und mit Küchengarn umwickeln. Zwiebel grob würfeln. Fleisch und Zwiebelwürfel in eine Auflaufform geben und 1/4 l Gemüsebrühe angießen. Im Backofen braten.

Schaltung:
180-200°, Ober- und Unterhitze, 2. Schiebeleiste von unten) pro cm Höhe 160-180°, Umluftbackofen, laut Herstellerangabe einschieben) 12 - 15 Minuten Nach und nach mit restlicher Brühe übergießen. Fleisch aus dem Backofen nehmen und zugedeckt etwas ruhen lassen. Bratenfond durch ein Sieb gießen, aufkochen lassen, mit angerührtem Mehl binden. Fleisch auf einer Platte anrichten, etwas Sauce darüber geben, restliche Sauce dazu reichen. Dazu schmecken Stangenspargel und neue Kartoffeln.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

Braten im Backofen Rezepte kostenlos zum Ausdrucken. Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum Zubereiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Schnellkochtopf, im Bratschlauch, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Braten Rezepte für zum Beispiel hausgemachter Sauerbraten, Schweine Braten, Rinder Braten, Grill Braten, richtig Enten Braten, Tipps zum Steaks Braten, Filet, Kassler, Lamm, Puten, Reh, Hirsch, Kaninchen Braten und vieles mehr. Für jeden ist das passende Braten Rezept dabei. Dazu kommen gute verschiedene Backrezepte und tolle Kochrezepte.

 
 
 
www.rezepte25.de