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  Kuchen Backen Rezepte
   
Käsekuchen Ohne Boden

Gattung: Küchen, Quark, Backen
  
1
125
200
1
4
1 		kg
g
g


 		 Quark (Magerstufe)
Butter
Zucker
P. Vanillezucker
Eier (ganz, nicht trennen)
P. Vanillepudding
1
2


125
Essl.


g 		P. Backpulver
Grieß
Saft und Schale (gerieben)
- einer ungespritzten Zitrone
Sultaninen, nach Belieben

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren; weiche (aber nicht flüssige) Butter zugeben; dann Zitronenschale und -saft, Puddingpulver, Backpulver und Griess reinrühren; Quark gut abtropfen und ebenfalls mit Quirl unterrühren.

Das ganze muss eine schöne, glatte und feste Creme ergeben. Jetzt könnt ihr (wenn ihr wollt) noch die Sultaninen mit dazu kippen. Springform gut ausbuttern und rein mit der Quarkmasse. Elektroherd auf ca. 180 Grad, Gasherd auf Stufe 3-4 einstellen.

Der Kuchen braucht ca. 'ne halbe Stunde. Leider hab ich es noch nicht geschafft, die genaue Backzeit herauszufinden, da er bei jedem Ofen zu einem anderen Zeitpunkt fertig war.

Am besten den Herd beobachte und den Kuchen nicht aus den Augen lassen.

Er ist fertig, wenn er oben goldbraun ist, und bei der Anstechprobe nix mehr am Stäbchen hängen bleibt.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
   
 

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