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  Hackfleisch Rezepte
 
Chicoree Mit Hackfleisch

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Chicoree, Fleisch, Hackfleisch, Käse
 
 

2
1
2
600

1
 


Essl.
g


 
Zwiebeln; gehackt
Knoblauchzehe; gepresst
Öl
Gehacktes Rindfleisch
Fleischgewürzmischung
geh. TL Bratensauce; aus der Tube
Frischer Rosmarin fein

2
500


1
200

dl
g


dl
g
- gehackt
Weißwein
Chicoree
Salz
Pfeffer
Wasser
Raclettekäse; in Scheiben

Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten. Hackfleisch beigeben, gut anbraten und würzen.

Bratensauce und gehackten Rosmarin beigeben.

Mit Weißwein und nach Bedarf mit etwas Wasser ablöschen. Zugedeckt auf kleinem Feuer köcheln.

In der Zwischenzeit Chicoreezapfen der Länge nach vierteln. In einer Pfanne im Öl andünsten, würzen.

Mit dem Wasser ablöschen und zugedeckt weiterkochen, bis der Chicoree gar ist (zirka 10 Min.).

Dann über das Hackfleisch verteilen und mit den Käsescheiben belegen.

Zugedeckt weiterkochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

 
 
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