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  Kartoffeln Rezepte
 
Bouillon Kartoffeln

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Eintopf, Gemüse, Kartoffel, Kind
 

750
1/4
1
2
1
 
g



Liter
 
Kartoffeln, fest kochend
Sellerieknolle
Stange Lauch/Porree
groß. Möhren
Gemüsebrühe (Instand) oder
-selbst gemacht
1/4
1
1

1


Essl.

Essl.
Lorbeerblatt
Schuss Salz
Petersilie
-gehackt
Butter

Gemüse gründlich waschen. Kartoffeln, Sellerie und Möhren schälen.

Alles in Würfel, Porree in Scheiben schneiden.

Das Gemüse in einen Topf geben.

Mit der Brühe übergießen, das Lorbeerblatt zufügen.

Zugedeckt etwa 20 Min. köcheln lassen.

Die Kartoffeln sollen die Brühe aufgesogen haben und gerade zu zerfallen beginnen.

Vor dem Servieren mit Petersilie und Butter verfeinern.

 
 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
   
 

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