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Muffins Rezepte
 
Grundteig Für Pikante Muffins

Anzahl: 12 Stück
Gattung: Backen, Muffins, Teig
 
 

1



75
220




g
g
Muffin-Blech mit 12 Mulden
- und/oder
- Papierförmchen
Fett für das Blech
Butter
Mehl
2
1
2
2
250
Teel.
Teel.
Prisen

ml
Backpulver
Salz
Zucker
Eier (Größe M)
Buttermilch

Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Muffin-Blech vorbereiten oder jeweils zwei Papierförmchen ineinander stellen. Butter zerlassen und abkühlen lassen.

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Flüssige Butter mit Eiern und Buttermilch verschlagen. Mehlmischung unter die Buttermilchmasse rühren, bis alles gut vermengt ist.

Teig in die Mulden des Muffin-Blechs bzw. die Förmchen einfüllen und im Ofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) etwa 20 Minuten backen. Die Muffins etwas auskühlen und herausnehmen.

Pro Stück: 130 kcal/550 kJ 14 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 7 g Fett

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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