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Geflügel Rezepte
 
Spanische Geflügelkroketten - Croquetas De Pollo


Gattung: Geflügel, Spanien, Tapas, Pikant
 
 

300
200
2
2
1
g
g

Essl.
Bund
gekochtes Hühnerfleisch
trockener Frischkäse
Eier
Mehl (falls nötig)
glatte Petersilie (gehackt)



 



 
Muskatnuß
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer

Das Hühnerfleisch in der Küchenmaschine zerkleinern.

Mit dem Frischkäse, der Petersilie und den Eiern mischen.

Falls die Masse zu weich ist, langsam das Mehl einkneten, bis sie nicht mehr feucht wirkt.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Zu 4 bis 5 cm langen Stangen formen, in den Semmelbröseln wälzen. Im Öl langsam von allen Seiten goldbraun braten.

Warm servieren.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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