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Geflügel Rezepte
 
Geflügelpilaw - Türkei

Anzahl: 2 Portionen
Gattung:  Fleisch, Geflügel, Getreide, Hauptspeise, Huhn, Reis
 

2
1
30
100
10
300
100


ml
g
g
ml
g
Schalotten
Knoblauchzehe
Olivenöl
Langkornreis
Tomatenmark
Geflügelbrühe
Zucchini und Paprika, in

100




 

g




 
- Streifen geschnitten
Hähnchenbrust, in Streifen
- geschnitten
Zimtstange
Kardamom
Nelke
Salz, Pfeffer

Die Schalotten und die Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Zimt, Kardamom und Nelke in Olivenöl anbraten.

Den trockenen Reis zugeben und mitbraten bis dieser glasig ist.

Dann das Tomatenmark unterrühren und mit der Geflügelbrühe ablöschen.

Die in Streifen geschnittenen Gemüse und die Hähnchenbruststreifen zugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn die Flüssigkeit aufkocht den Topf mit einem Deckel verschließen und den Gemüsepilaw im Ofen bei 180 Grad (Ober- unter Hitze) 15 Minuten garen.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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