Rezepte Kochen & Backen    Vegetarische Rezepte 64    Vegetarische Rezepte 65    Vegetarische Rezepte 66
   Vegetarische Rezepte & Tipps    Vegetarische Rezepte 67    Vegetarische Rezepte 68    Vegetarische Rezepte 69
   Gemüse Rezepte & Tipps    Vegetarische Rezepte 70    Vegetarische Rezepte 71    Vegetarische Rezepte 72
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
   
  
Vegetarische Rezepte
 
Dinkelauflauf Mit Gemüse

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Trennkost, Gemüse, Eier, Käse
 

100
1


1
1
 
g
kg




 
Dinkel
Gemüse der Saison
z.B. Auberginen, Zucchini,
Paprika, Sellerie, Karotten
Würfel veget. Gemüsebrühe
Spur Vollmeersalz
Butter (für die Form)
3
100
100
1


1/4

g
g
Essl.


Liter
Eigelb
Schmant
ger. Käse (mind. 60% Fett)
Butter oder Reformmargarine
einige Basilikum- oder
Kerbelblättchen
Wasser

Den Dinkel etwa 10 Stunden zugedeckt im Wasser quellen lassen. Das Gemüse waschen, putzen, gegebenenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsewürfel dann in nur wenig Wasser zusammen mit dem Gemüsebrühwürfel und etwas Meersalz bei milder Hitze knapp bissfest dünsten.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Inzwischen den Dinkel zusammen mit dem Einweichwasser bei milder Hitze etwa 1/2 Stunde garen, dann etwa 1/2 Stunde neben dem Herd nachquellen lassen.

Eine große Auflaufform ausfetten. Den Dinkel mit dem Gemüse mischen und in die Form geben.

Die Eigelbe mit dem Schmant und dem Käse gründlich verquirlen und über den Ausguss gießen. Die Butter in Flocken draufsetzen.

Den Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten backen. Inzwischen die Kräuterblättchen waschen, trocken tupfen und dann grob hacken. Den fertigen Auflauf damit bestreuen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

Leckere Vegetarische Rezepte und Tipps kostenlos ausdrucken Online. Kostenlose Backrezepte, Kochrezepte & Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos downloaden und drucken. Einfach, Leicht, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten und Beilagen und Zeit Einheiten. Vegetarische Rezepte zum Backen, Grillen, Kochen und Braten downloaden und drucken. Ob Vegan, Vegetarisch, in Soße, kalorienarm, Fit und gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte, sowie Original Vegetarische Rezepte, wie zum Beispiel Rezepte für Tofu, als Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise, als leichte Kost für die gute Küche. Dazu kommen tausende tolle Kochrezepte und gute Backrezepte Tipps. Viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen. Omas besten Kekse, Plätzchen und Kuchen Backen Rezepte für Anfänger, Fortgeschrittene und Hobby Köche

 
www.rezepte25.de