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Salat Rezepte
 
Apfel Rotkohl Salat

Anzahl: 10 Portionen
Gattung: Salat, Party, Feier, Geburtstag, Partyrezept
 
 

50
5
400
4
1
2
g
Essl.
ml


Essl.
Zucker
Rotweinessig
Johannisbeersaft
Wacholderbeeren
Zimtstange
Johannisbeergelee
500

2


 
g




 
Rotkohl
-in feinen Streifen
Äpfel
-in dünnen Streifen
Salz
Pfeffer

Den Zucker karamellisieren und mit dem Rotweinessig und Johannisbeersaft ablöschen.

Wacholderbeeren, Zimtstange und Johannisbeergelee zugeben.

Sud auf 2/3 einkochen.

Den Rotkohl zugeben und bissfest garen.

Die Apfelstreifen unterziehen, salzen und pfeffern.

Lauwarm servieren.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
 

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