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Salat Rezepte
 
Apfel Rotkohl Salat

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Obst, Salat, Vegetarisch, Kalorienarm, Diät
 
 

1

1/2


 
Säuerlicher Apfel (Boskop,
- Glockenapfel)
Rotkohl (ca. 500 g)
1

1


Essl.
Schalotte (oder kleine
- Zwiebel)
Sultaninen
FÜR DIE SAUCE
1
5
Teel.
Essl.
Honig
Apfelessig
4
 
Essl.
 
Maiskeimöl
Salz, Pfeffer

Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfelchen schneiden.

Den Rotkohl mit der Röstiraffel hobeln, die Schalotte fein schneiden.

Alles gut mischen.

Den Honig mit dem Essig vermischen, das Öl dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sauce gut mit dem Salat mischen und etwa 15 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Vor dem Servieren die Sultaninen darüber streuen.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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