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Kuchen Backen Rezepte
 
Brokkolikuchen Mit Ei

Gattung: Backen, Gebäck, Brokkoli, Herzhaft, Quarkölteig, Quiche, Gemüse
 

Quark-Öl-Teig
100
4
4
1/2
g
Essl.
Essl.
Teel.
Magerquark
Milch
Öl
Salz
200
1/2
 
g
Becher
 
Mehl
Backpulver
Fett für die Form
Für den Belag
250
175
200

2
g
g
g

 
Brokkoli
Zucchini
Porree (Lauch)
Salz
hartgekochte Eier
1/2


50
Becher


g
stückige Tomatensoße mit
-Kräutern
schwarzer Pfeffer
ger. mittelalter Gouda

Quark, Milch, Öl und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter den Quark kneten. Eine Quicke-Form (28-30 cm Y) fetten. Teig etwas größer als die Form ausrollen und hinein legen. Mit der Gabel mehrmals einstechen. Brokkoli, Zucchini und Porree putzen und waschen. Bokkolie in Röschen teilen. Zucchini und Porree schräg in Scheiben schneiden. Brokkoli ca 5 Minuten in kochendem Salzwasser, Zucchini und Porree 2-3 Minuten dünsten. Gemüse abtropfen lassen. Eier schälen und in Scheiben schneiden. Kuchen mit Tomatensoße bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen. Eischeiben auf das Gemüse legen und den Kuchen mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Käse bestreuen.

Por Portion ca. 1760 Joule; 420 Kalorien    Zubereitungszeit Ca. 1 Stunde

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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