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Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Napoleonshütchen Plätzchen Backen

Gattung: Backen, Kekse, Gebäck, Weihnachten, Kinder
 
 

125
125
125
1
1/4
g
g
g

 
gewiegte Haselnüsse
Zucker
Mehl
Ei
geriebene Zitronenschale
1
1
1

1




 
Saft einer Zirone
Spur Zimt
Spur Natron
Marmelade nach Geschmack
Ei

Aus allen Zutaten außer der Marmelade und dem zweiten Ei einen Teig kneten, auf einer bemehlten Fläche ca. 3mm dick ausrollen und mit einem Weinglas runde Scheiben ausstechen.

In die Mitte jeder Scheibe einen Löffel Marmelade geben und die Ränder so hochklappen und zusammendrücken, dass die Form eines Dreispitzes entsteht (daher der Name).

Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 175 Grad 20 - 30 Minuten backen.

Tipp; Die Plätzchen in einer Blechdose oder Blecheimer aufbewahren, sie bleiben dann saftiger und werden etwas weicher.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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