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Pfannkuchen Rezepte
 
Pfannkuchen Italienisch

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Pfannkuchen, Obst, Fleisch, Gemüse
 
 

1

1
1
 
kleine

Bund

 
Melone, z. B. Charentais-
- oder Cantaloup-Melone
Rucola
Grundrezept Crêpes-Teig
Salz, Pfeffer
2
100

 
Essl.
g

 
Pesto (Fertigprodukt)
Luftgetrockneter Schinken,
- z. B. Parmaschinken
Etwa 60 g Parmesan am Stück

1. Die Melone vierteln, entkernen, schälen, das Fruchtfleisch in Stifte schneiden. Rucola putzen, waschen und grob hacken.

2. Crêpes-Teig nach Grundrezept zubereiten, salzen, pfeffern, das Pesto einrühren. Dünne Crêpes ausbacken und diese jeweils nach dem Wenden mit Schinken, Melone und Rucola belegen. Den Parmesan darüber hobeln. Die Crêpes in etwa 2 Minuten fertig backen und sofort servieren.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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