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Geflügel Rezepte
 
Geflügelsalat Aus England - Coronation Chicken

Gattung: Großbritannien, Würzig, Pikant, Herzhaft
 
 

1
1
kleine
 
Huhn
Zwiebel
1
2

 
Lorbeerblatt
Nelken
SAUCE
225
1

1

1
ml




 
Mayonnaise
Milde rote Pfefferschote
- (entkernt und fein gehack
Frühlingszwiebel (fein
- gehackt)
Knoblauchzehe (gepresst)
2

1
2

 
Teel.

Prise
Essl.

 
Frischer Koriander (fein
- gehackt)
Cayennepfeffer
Crème fraîche
Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Das Huhn in das köchelnde Wasser legen und mit Zwiebel, Lorbeerblatt und Nelken weich kochen.

Von Haut und Knochen befreien und das Fleisch in große Stücke schneiden.

Für die Sauce alle Zutaten vermischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Hühnerstücke darin ziehen lassen.

Tipp: Mit neuen Kartoffeln und grünem Salat servieren.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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