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  Geflügel Rezepte
 
Geflügelcurry Mit Kokos Und Ingwer

Anzahl: 2 Personen
Gattung: Fleisch, Geflügel, Ingwer, Kokosmilch
 
 

2



1
200
1/2




Essl.
ml
 
Hähnchenkeulen
- zu je 220 g
Jodsalz
Pfeffer aus der Mühle
Sesamöl
Kokosmilch
Unbehandelte Zitrone; die

1
1
1
1
1
 



Teel.
Teel.
Essl.
 
- Schale
Knoblauchzehe
Zentimeter Ingwerwurzel
Saucenbinder
Süße Chili-Sauce
Soja-Sauce
Currypulver

Die Hähnchenkeulen kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle rundherum würzen. Sesamöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenkeulen darin rundherum etwa 15 Minuten knusprig braten. Die Kokosmilch dazu geben.

Die Zitronenschale in kleine Stücke schneiden und hinzufügen. Knoblauch abziehen, Ingwer schälen und beides durch eine Knoblauchpresse dazudrücken. Das Curry mit etwas Saucenbinder binden und mit süßer Chili-Sauce, Soja-Sauce, Curry, Jodsalz und Pfeffer pikant abschmecken.

Das Geflügelcurry auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Dazu passen Eiernudeln oder Kräuterreis.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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