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  Grillrezepte
 
Gegrillte Fischplatte

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: BBQ; Party, Fisch, Grillen		  
1
1
1

2

6





 		 Lachskotelett (à 200 g)
Kabeljaukotelett (à 200 g)
Steinbeißerkotelett (à 200
-g)
küchenfertige frische
-Forelle von je etwa 30
Hummerkrabben mit Schale

2



2
 




Essl.
 		 -(je 40 g)
Zitronen, Saft von
Salz
frisch gemahlener weißer
-und schwarzer Pfeffer
zerlassenes Butterschmalz
Kräuter der Provence

Die Zutaten gut trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln.

Die Forellen nur innen mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Grilladen beidseitig mit zerlassenem Butterschmalz bestreichen, mit Kräutern der Provence bestreuen.

Die Koteletts pro Seite etwa 3 Minuten, und die Hummerkrabben jeweils 1 Minute von jeder Seite, die Forelle pro Seite 5-8 Minuten grillen.

Die Fische sofort nach dem Grillen salzen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

 

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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